Sandra Wåger

Jag, Helene och Petra bestämde oss för att köpa lite wok och steka i murika en eftermiddag. Sjukt gott och också väldigt mysigt att laga mat utomhus. 

Foto: Emma Björkström 

Jag har fått dille på att baka saker med blåbär (eftersom det är så himla gott) och de senaste veckorna har det blivit blåbärspaj, blåbärsmuffins och blåbärskaka. På den översta bilden sitter jag på huk vid Petras stuga i Orrmo och plockar blåbär för hand.

Foto: Irene Danielsson 

Jag fick ett restaurangchansen-häfte av Jimmy i födelsedagspresent, vilket innebär att två personer kan äta för priset av en på massa olika matställen i Örebro. En jätterolig present både för att jag älskar att testa nya restauranger och för att man kan gå ut och käka oftare. Hur som helst tog jag med mig Irene till Mamma Mia Pizzeria i går och vi var väldigt nöjda när vi gick därifrån. Skitgod sallad, mumsigt vitlöksbröd och kryddig pizza som man inte blev sådär äckelmätt av. Dessutom var det jäkligt fräscht för att vara en pizzeria. Andra restauranger jag tycker om: Efesos, East West och Indigo.

Jimmy är superförkyld och jag känner mig halvdan så alldeles nyss gick vi till Tempo och frågade om de hade något mot influensa. Snubben i kassan (som för övrigt brukar lära mig ett arabiskt ord varje gång jag handlar där) visste inte vad Kan Jang var men drog med oss till krydd- och örthyllan och tog fram någonting som han sade var "både bra för förkylning men också om man inte är förkyld". Såhär gör man:

• Koka upp en liter vatten
• Krossa 5-6 torkade lime
• Ta ut kärnorna
• Häll i allt annat och låt småputtra i en halvtimme.

Det här ska bli spännande! Någon som tror att eller vet om det funkar?

Jimmy har jobbat hårt på vårt förråd i sommar vilket innebär att vi nu har hemmagjord hallonsylt, hjortronsylt, lingonsylt, blåbärssylt, gelé, svartvinbärssaft och massor av frysta bär som man krydda filen med på morgonen. Dessutom har han fiskat så att vi kan tillaga norrländsk röding. Behöver jag säga att jag älskar den här egenskapen hos honom?

I går drog jag, Jimmy, Irene, Stina, Ida och Gabbi ihop årets första grillning. Det var hur trevligt som helst och för mig innebar detta:

Rosé, lax, potatissallad, bearnaisesås, halloumi och majskolv.

Deg: 3 dl mjöl, 2 dl socker, 1 tsk vaniljsocker, 150 g margarin (smält).

Fyllning: 2 dl creme fraiche, 300 g ananas, 3 tsk vanilin, 1/2 dl socker & 1 ägg.

Man kan inte annat än att älska enkla recept!

Både jag och Jimmy var för trötta (läs: bakis) i går för att orka engagera oss i alla hjärtans dag, så vi bestämde oss för att göra någonting gött i kväll istället. Det blev en jättegod thaigryta till middag - sedan såg vi Charlotte Kalla ta OS-guld.

Jag är väldigt förtjust i sambolivet och min man, har jag sagt det någon gång?

Köp ett paket färskpasta/canelloni och gör så många rullar du tror att du orkar

Fyll rullarna med babyspenat, fetaost, rödlök, paprika, tomater och kryddmix

Fyll den även med bacon (om du är/har en kille som gillar att kötta i dig/sig)

Häll över krossade tomater med finhackad vitlök, svartpeppar och salt

Krydda med riven ost

Voila!

I dag, efter att jag varit och tränat, fullständigt skrek min kropp efter någonting sött och jag styrde stegen (mot min vilja) in på kiosken i Varberga. Väl där inne ändrar jag mig plötsligt och går ut igen - utan något att dämpa behovet med…

Detta, mina vänner, har seriöst aldrig hänt förut.

PHEW, äntligen är hemtentan klar! Efter att ga gett upp på att Adlibris skulle lyckas leverera mina böcker i tid (när jag kollade var de ute på vift och befann sig i… karlstad) installerade jag mig i biblioteket tillsammans med Irene och Alex. I tre intensiva dagar lekte vi bokdektektiver, drack kaffe, åt dumle och satt böjda över datorerna så att jag vi nu ser ut som quasimodo i hållningen.

Nu är det i alla fall över och det firar jag och Jimmy med ett julbord på Elite.   

Det jobbigaste som finns, det är när man hoppar av bussen och skyndar sig mot lägenheten för att magen fullkomligt skriker efter mat. Plötsligt svänger det in någon random snubbe framför dig med en pizzakartong i famnen och för varje steg man går bakom honom kommer det retsamma vindpustar från den delikata pizzan. För varje meter man närmar sig hemåt blir man bara än mer hungrigare och när man väl kommer innanför dörren sliter man tag i någon sleten matlåda och äter upp den så snabbt att man knappt hinner känna vad det smakar.

Denna "man" är jag och detta var alltså min mest plågsamma anekdot från i dag.

Min fredag bjöd på en tvåtimmarspromenad följt av en äggwokblandning till middag, lite plugg och sedan kvällslig multibakning tillsammans med Jimmy. Vi svirade ihop både en äppelkaka och en kladdkaka och det avnjöt vi ihop med marsansås och julmust till ett avsnitt av "So you think you can dance".

Seriöst, det finns inte något annat program som fascinerar mig lika mycket. Dels för att jag älskar dans med allt vad det innebär och dels för att det inte bara är dans (det är musik, det är akrobatik, det är teater, det är historia och det är konst - KREATIVITET). Jag kan bara inte låta bli att älska alla dessa snygga & begåvade dansare, som får mig att skratta och grina om vartannat bara för att de jobbar så jävla hårt för att vara där de är. För att inte tala om juryn, som får hela programmet att lysa upp med sina sköna personligheter och expertkompetens. 

Om ni är lika exalterade som jag, vilka är era favoriter hittills i säsong sex?

Just nu är jag mäkta stolt för jag gjorde en potatisgratäng i kväll - för första gången - och den blev nästan (men bara nästan) i klass med mammas goda.

Älskar det faktum att jag börjat se matlagning som en hobby på senare tid och gillar den lilla detaljen att det jag lagar faktiskt också uppskattas. Det är sjukt mycket roligare att mixtra omkring i köket när man är två, eller om man åtminstone har någon att bjuda… Nästa gång ska jag prova en laxgratäng!